2011/09/19 05:21
처음 만나는 북유럽 인테리어처음 만나는 북유럽 인테리어 - 10점
오렌지페이지 출판편집부 엮음, 정연희 옮김/아우름(Aurum)

북유럽 인테리어란 어떤 인테리어일까 생각해보니, 격조 있고 무거운 엔틱풍과는 다른 실용적이고 작고 아기자기한 느낌이 떠올랐다. 책을 펴 슬슬 읽어보니 70%는 맞는 것 같다. 30%의 느낌이 아니라고 생각된 건, 북유럽 인테리어에서도 충분히 격조 있고 고급스러운 경향이 보여지기 때문이다. 한국의 인테리어가 집집마다 다르듯이 북유럽 인테리어도 모두 한결같진 않겠지만, 좋은 제품을 구입해 오래 쓰며 자손에게도 물려주고 작은 공간도 실용적으로 꾸며 이용하여 사치스럽지 않고 색조는 흰색계열이나 무채색에 포인트를 주는 집이 많은 것 같다. 이것은 북유럽이 햇빛이 적어 최대한 밝게 꾸미려는 경향에다가 의외로 작은 평수의 집이 많아 밝게 꾸미려는 욕구가 있어서인 것 같다. 한편으로, 우리나라의 대중적인 아파트 평수가 30평대이고 40~50평대도 많이 선호되고 있는데, 스웨덴 등의 부국에서 작은 평수에 알뜰하게 꾸며놓고 사는 것을 보니 여러 생각이 교차하기도 한다.

북유럽 지역에서는 의자 하나를 사도 좋고 편한 것을 사서 대물림하는 것이 되려 경제적이라고 생각하는데 꽤 그럴 듯한 얘기다. 좋은 품질의 제품을 만족스럽게 사용하고 대물림을 통해 가족애를 쌓을 수 있으며, 자주 갈아치우면서 발생하는 쓰레기를 줄일 수도 있다. 유행 타지 않는 좋은 품질의 가구를 대물림하여 쓰기, 좋은 생각인 것 같다.

햇빛을 최대한 받아들이기 위해 커튼을 달지 않은 집도 자주 눈에 띄었다. 문득 커튼 없이 겨울 바람은 괜찮을까, 이 나라 샷시는 빈 틈 없이 완벽한가 따위의 생각이 들었는데, 1930~40년대에 지은 아파트를 아직도 수리하여 사용할 정도라면 뭔가 우리나라의 건축과는 견고함과 튼튼함 면에서 다른 게 아닌가 싶다. 인테리어보다 건축 기법에 어떤 차이라도 있는지를 먼저 알고 싶을 정도다.

또 하나 눈에 띄는 것은 액자의 배열이다. 큰 액자를 하나 걸어두는 경우보다는 작은 액자를 오밀조밀 배치하여 걸어둔 경우가 많아 아기자기한 느낌을 준다. 큰 액자 하나에 대표 조명 하나로 끝나는 경우가 많은 우리나라에 비해 북유럽은 여러 개의 액자와 여러 개의 간접 조명을 배치하여 은은한 빛을 살리는 인테리어 방식이 대중적이다. 밤이 낮과 같을 수 없다는 생각으로 은은한 간접조명을 밝힌 채 생활하는 북유럽의 저녁 시간을 떠올려보니 이것도 자연에 순응하는 사고방식의 일종인지 궁금해진다.

무조건 큰 집에 거대하고 웅장한 가구로 위풍당당 부를 자랑하는 것이 아니라, 좋은 가구를 선호하면서도 대를 물려 사용하는 알뜰함과 수납과 생활 동선을 중요시하는 동시에 편한 색감과 포인트 정도로 인테리어를 마무리하여 검소함과 격조를 모두 완성시키는 북유럽의 인테리어가 매우 마음에 든다. 좁은 땅덩이에 많은 인구가 사는 우리나라가 벤치마킹하기에 무리가 없는 인테리어다.
(2011-08-21)
http://hcbook.tistory.com2011-09-18T20:21:030.31010
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Posted by 해피쿠키
2011/09/19 05:18
최고의 간식최고의 간식 - 10점
안세경 지음/동녘라이프(친구미디어)

요즘은 정말 먹을 게 없다고 느껴지는 때이다. 우리나라 원양어선이 태평양에서 잡은 꽁치에서 세슘이 검출되었고 일본 수산물이 그대로 수입되는 형편이니 수산물을 믿을 수도 없고, 구제역 파동으로 고통스럽게 죽는 돼지, 소를 보고 난 이후로는 육식에도 흥미를 잃었다. 텃밭을 일궈서 호박, 콩 등을 재배하며 소박하고 검소한 식생활을 하는 게 제일인 것 같다.

이런 와중에서도 감자, 고구마, 단호박이 있다는 건 그나마 입맛을 위한 축복처럼 느껴진다. 하박하박, 타박타박한 단맛도 좋고, 먹으면 든든해서 식사 대용으로도 좋다. 그 자체로도 맛이 있을 뿐만 아니라, 제과제빵을 비롯한 각종 요리에 무궁무진하게 응용된다. 이처럼 내가 좋아하는 세 가지를 딱 찝어서 요리책이 나오니 신기하기도 한데, 그만큼 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 식재료이기 때문일 거다.

책의 저자는 뉴욕의 요리학교를 졸업하고 레스토랑에서 직접 요리사로 일하며 실전을 쌓은 경력의 소유자이다. 그래서인지 메뉴도 한식보다는 서양식에 가까운 요리법이 더 많은 느낌이다. 제과제빵과 접목한 요리도 많으므로 평소 오븐을 사용해오던 독자들에게 더 친숙할 듯하다.

각각의 식재료를 이용해 가벼운 메뉴와 든든한 메뉴로 구분해 두었기 때문에 소소한 간식거리가 필요할 때나 주식으로 무언가 만들고 싶을 때 메뉴를 찾기가 편하다. 더불어 시칸 메뉴 카피캣이란 코너에서는 포테이토스킨, 오지치즈프라이, 고구마피자 등 시중에서 잘 팔리는 외식 품목의 요리 비법을 소개해두어 반갑게 느껴진다.

웨지감자, 감자머핀, 감자쿠키, 고구마 맛탕, 고구마술덕, 단호박찐빵, 단호박셰이크, 치즈단호박스콘 등이 가벼운 메뉴라면, 감자채팬케이크, 감자피자, 감자샌드위치, 고구마식빵, 고구마그라탱, 단호박죽, 단호박탕수, 단호박해물떡찜 등이 든든한 메뉴이다. 든든한 메뉴도 이처럼 밥이 필요없이 별도로 먹을 수 있는 요리가 많으므로, 한식용 반찬을 기대한다면 이 책은 맞지 않는다(책 제목부터가 최고의 간식이듯이). 그러나, 제과제빵 하는 김에 이왕이면 영양에 좋은 재료를 넣고 싶다던가, 간단하면서도 그럴듯한 서양식 요리 한접시를 만들고 싶다면 이 책에 매우 만족할 것이다. 내 경우에도 이 책을 읽어본 순간 오래오래 간직하며 사용을 잘 할 수 있겠다는 생각이 들었다.

주방의 필수 식재료인 감자, 고구마, 단호박!
혹시 요리법을 몰라 삶아먹거나 구워먹기, 죽 끓여먹기만 반복하고 있었다면, 이젠 요리 방법의 다양화를 추구해 행복하고 즐거운 식사시간을 만들어보자. 먹을 수 있는 식재료가 줄어든다면, 최대한 있는 재료를 활용해 요리법을 다양화하여 맛의 변화를 주는 것이 필요하다. 하늘이 주신 좋은 식재료 세 가지를 맛있게 요리하여 감사하는 마음으로 먹어보련다. (2011-08-21)
http://hcbook.tistory.com2011-09-18T20:18:110.31010
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Posted by 해피쿠키
2011/09/19 05:15
처음 만드는 에코백처음 만드는 에코백 - 10점
일본 부티크사 지음, 김현영 옮김/즐거운상상

난 아직도 어릴 때 보았던 누런 봉투를 기억한다. 지금이야 발치에 널린 게 비닐봉지일 정도로 일회용 비닐봉투는 흔하디흔한 물품이 되고 말았지만, 그 비닐봉투가 나오기 이전에는 누런 봉투가 그 역할을 담당했었다. 아버지의 월급날에 맞춰 맛있는 것들을 잔뜩 담고 있었던 누런 봉투에 대한 기억은 정겹기만 하다. 손잡이 없이 한쪽 팔로 안듯이 들어야 했던 누런 봉투의 기억. 어느 날 혜성처럼 등장한 비닐봉투가 편리함과 간편함을 무기로 사람들의 마음을 사로잡았지만, 그 편리함을 넘어설 정도로 환경을 오염시키고 있으니 왜 우리는 당장의 편리함만 쫓고 미래는 보지 않는 건지 모르겠다.

환경단체를 중심으로 장바구니를 사용하자는 운동도 벌어지고 있지만 아무래도 결과는 미약한 편이다. 요즘은 대형 마트에서 장바구니 이용자에게 주던 50원의 혜택도 사라지고, 팍팍한 물가와 살림살이에 환경 문제는 뒤로 밀려가는 것 같아 아쉽다. 장바구니를 보면 대개 작은 지갑 모양의 주머니 형태로 접어서 간편하게 가지고 다닐 수 있게 되어 있는데, 에코백도 마찬가지이다. 천으로 만드는 것이기 때문에 부피감이 없어 평소에는 돌돌 말아 끈으로 묶어 갖고 댜니거나 접어서 갖고 다니다가 필요할 때 펼쳐서 사용하면 된다. 시중의 장바구니보다는 훨씬 세련되고 예뻐서 패션 리더들도 즐겁게 사용할 수 있다.

에코백은 장바구니는 물론이고 만드는 디자인과 재료에 따라 간단한 보조가방, 가벼운 외출용 가방으로 활용이 가능하다. 책에 소개된 에코백 중에서 제일 먼저 관심이 간 것은 자전거 바구니용 가방이었다. 오래된 자전거의 녹슨 철망 바구니라 할지라도 그 안에 예쁜 에코가방을 살포시 놓으면 꽤나 그럴 듯하게 보일 것 같다. 그 외에 덮개가 달려 안의 내용물을 가린 에코백도 좋은 아이디어로 보여 시도해보고 싶어진다.

자연스러운 느낌의 광목이나 체크무늬, 줄무늬, 잔잔한 꽃무늬를 사용한 에코백은 외형적인 면에서도 요즘의 깔끔하고 단정한 유행 추세를 따르고 있어 눈으로 보는 것만으로도 즐겁다. 만들기가 매우 쉬워보이는 비닐봉투형 에코백부터 단단한 손잡이를 사용해 외출용으로 사용할 수 있는 가방까지 종류도 많다. 기방은 특별히 어려운 재봉틀 기술이 필요 없어 재봉 초보자도 무난히 만들 수 있다. 에코백으로 비닐봉투 사용도 줄이고, 명품가방의 유행도 멀리 날려버릴 수 있었으면 좋겠다. (2011-07-09)
http://hcbook.tistory.com2011-09-18T20:15:580.31010
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Posted by 해피쿠키